ヨーロッパで有機 メープルシロップが問題化

　ナチュラルキッチン　メープルシロップ　ダーク/ロバストテイスト　237ml カナダ産直輸入の、色の濃いメープルシロップ。

ダーク/ロバストテイストの香りは、楓の木の風味を感じるような、 独特の芳醇な香りとコクがしっかり味わえます。

添加物を一切含まないメープルシロップ100％なので小さなお子様でも安心。

パンケーキなどの焼き菓子はもちろん、 煮込み料理やお肉の仕込みにも大活躍。

白砂糖に比べてカロリーも低く、ミネラルが豊富なので、 普段の暮らしをちょっとヘルシーにしたい方にもおすすめです。

※カナダ産メープルシロップのグレード分け基準の変更に伴い、名称が「No.2 アンバー」から「ダーク/ロバストテイスト」に変更になりました。

味、風味に変更はございません。

    メープルシロップのグレードとは？ 　メープルシロップの生産が盛んなカナダでは、その味と質を区別するための4つのグレードが設定されています。

　グレードNo.1にあたるゴールデンのシロップは、最も採取時期が早く、透明度が最も高く上品で繊細な味です。

料理やデザートのソースとして、そのまま掛けてお召し上がる場合におすすめです。

　次いでNo.2のアンバーは、その次の時期に採取されるシロップで、美しい琥珀色が特徴。

楓特有の風味とコクが程よく楽しめるのはこのグレードで、出来立てのパンケーキなどにおすすめです。

　No.3にあたるダークは、採取時期の最後に採取されるもの。

強いメープルのコクと風味が特徴で、色もダークの名の通りグッと暗いブラウンになります。

市場ではなかなか手に入りにくく、煙草のフレーバーや石鹸などの香り付けに用いられています。

もちろん、食用でもその強い味わいを楽しむことができます。

　No.4にあたるベリーダークのシロップは、最もメープルの風味が強く、樹液の香りが楽しめる濃厚なシロップです。

少量でも風味が出しやすいため、製菓製パンのの練り込み用に使用したり、黒蜜のように、あんみつや葛餅などにかけてもおいしくお召し上がりいただけます。

  カナダのメープルシロップの等級を定める基準が2017年より変更されました。

旧グレード名 新グレード名 エキストラライトライト ゴールデン（デリケートテイスト） ミディアムグレード アンバー（リッチテイスト） アンバーグレード ダーク（ロバストテイスト） ダークグレード ベリーダーク（ストロングテイスト）       有機JAS認定取得 有機JAS認定マークは、農林水産大臣が定めた品質基準や表示基準に合格した農林物資の製品につけられる認定マークです。

安全、安心な食品としての品質に厳格な規格を設け、農薬や化学肥料、遺伝子組み換えの禁止、栽培環境の安全性など、詳細に定義されています。

  　SPEC ・商品名：ナチュラルキッチン　オーガニック・メープルシロップ　ダーク/ロバストテイスト ・原材料名：有機サトウカエデ樹液 ・内容量：237g ・原産国：カナダ ・保存方法:直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存してください。

（開封後は冷蔵庫に保存） 栄養成分表示/100gあたり 　エネルギー：278kcal 　たんぱく質：0.0g 　脂質：0.0g 　炭水化物：68.2g 　ナトリウム：0.0mg  

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