ヨーロッパで有機 メープルシロップが問題化

こだわりの製法：1リットルのシロップを作るのにその40倍、 40リットルもの樹液が必要です。

ゆっくりと時間をかけ注意深く煮詰ていくと、 少しずつ色と甘味が増し、充分な甘さに達すると メープルシロップが出来上がります。

カナダでは、100%天然メープルシロップには 法律で定められた等級が表示されます。

等級は「カナダNo,1ミディアム」。

琥珀色で風味豊かな本物のメープルシロップです。

このメープルシロップは ミディアムで最高級品質で グレードAに相当いたします。

原材料：オーガニックメープルシロップ　 ●オーガニック砂糖楓／100%・カナダ産メープルシロップには 大別してピュアとダークが ありますが 健康には栄養面で ダークがおススメ ピュアタイプは 雑味がなく 色もキレイで 製菓材料として 優れています。

ミディアムタイプは 両者の中間なので お考えください。

●エキストラライト：非常に軽い風味・パンケーキやワッフルに最適 いわゆる一番絞り。

少量で高価。

●ライト：軽い風味・ フレンチトーストやデザートのトッピング、 朝食の シリアルにも最適 ・比較的高価 ●ミディアム：しっかりした風味メープルシロップ味の代名詞 デザートやヨーグルトのトッピング、コーヒー、紅 茶の甘味に最適 カナダでは最も一般的なグレード。

比較的安価 ●アンバー：かなり強い風味・料理の味付けに最適。

濃厚なメープルシロップ ならコレ。

カナダでは調味料として使われている。

●ダーク：強い風味：甘味材料として使用。

ミネラル豊富

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